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Formation Innover en Nutrition Santé

Publié le 22.10.2019

Date(s):

Mardi 19 Novembre 2019 - 09:00 - Mardi 19 Novembre 2019 - 17:00

Lieu:

32 AVENUE DE CANTERANNE

PESSAC 33600

Objectifs de la formation

  • Connaître les tendances fortes en nutrition-santé, en France et dans le Monde
  • Maîtriser le marché dans lequel vous évoluez et être en mesure de vous y positionner
  • Savoir évaluer une innovation selon son degré de réalisme / faisabilité
  • Maîtriser les étapes d’une démarche d’innovation, de la conception de l’idée à la mise sur le marché, en passant par le choix d’un fournisseur d’ingrédients (hors processus réglementaires)

Contenus de la formation

  • Présentation de 5 tendances phares en nutrition-santé
  • Etude d’innovations marquantes à l’échelle des ingrédients, du produit (aliment, complément alimentaire), des services autour du produit. Analyse critique de leurs forces et faiblesses
  • Présentation du process d’innovation produit idéal : les étapes à respecter, les écueils à éviter
  • Animation d’un workshop d’innovation en lien avec les tendances présentées précédemment

Les tendances présentées et les thématiques d’innovation seront validées au préalable avec les stagiaires.