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Les compléments alimentaires

Les Novel Food

Les Novel Foods sont des ingrédients ou de denrées alimentaires pour lesquels la consommation humaine était « restée négligeable » avant mai 1997 dans l'Union européenne.

L'autorisation de ces ingrédients est réglementé au niveau européen par le réglement n°2015/2283 et n°2017/2470.

Afin d’obtenir l'autorisation d'un Novel Food, le demandeur doit présenter un dossier à l'Autorité Nationale de Sécurité Sanitaire des Aliments.

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