Voici le sommaire de cette publication : 

I. Substances | Publication d’un arrêté sur la mélatonine
II. Perturbateurs endocriniens, matériaux au contact et métaux lourds 
> Bisphénol A : décision du Conseil Constitutionnel
> Mercure : publication d’un document de travail
> Matériaux au contact : consultation publique EFSA
III. Etiquetage nutritionnel | Système des « 5C » (5 couleurs) : propositions du Conseil National de l’Alimentation
IV. Qualité | Révision des lignes directrices HACCP

Mots-clefs : Mélatonine - Substances - Bisphénol A - Mercure - Matériaux au contact - Etiquetage nutritionnel - HACCP - Métaux lourds