Les objectifs de cette formation seront d’appréhender :

1- L’assurance qualité des compléments alimentaires d’un point de vue industriel (système qualité, certification)

2- Le contrôle qualité des compléments alimentaires : des ingrédients au produit fini (spécifications analytiques)

3- Les actualités des contaminants

Lieu: 
Cercle national des armées
8, place Saint-Augustin
75008 PARIS

Métro: Saint-Augustin - Ligne 9

Public concerné :

Responsable Qualité, Affaires Réglementaires, Pharmacien Responsable

Responsables R&D, Chefs de Projet

R&D, Production

Programme :

I. « Qualité des matières premières » : Responsabilité des acteurs - Les clés pour savoir choisir sa matière première

II.  « Analyse de matière première problématique » : Retour d’expérience

III. « Actualités des contaminants » : HAP, mercure, alcaloïdes pyrrolizidiniques, nickel et arsenic : enjeux, dosages et points critiques des méthodes d’analyses

IV.  « Analyse HACCP » : Rappel des principes de base qui s’appliquent à tous les metteurs sur le marché de complément alimentaire - Comment faire évoluer son analyse - Les clés pour établir un plan de contrôle

V. « Les contrôles de la DGCCRF : quelles non-conformités constatées ? »

VI. « La stabilité des compléments alimentaires - Retour d’expérience certifications » : La stabilité des compléments alimentaires - Retour d’expérience sur la certification IFS, comparaison à l’iso 22000

VII. « Nanomatériaux » :  Méthodes de référence pour leur caractérisation

(date limite : mercredi 10 octobre 2018 inclus)

Moyens Pédagogiques :

Remise d’un support écrit aux participants en début de formation pour faciliter la prise de note et constituer un support de référence avec documents Annexes.

Orateurs, Présentation PowerPoint en projection vidéo

> Si vous n'avez pas pu participer à cette formation, vous pouvez commander le classeur contenant les présentations de tous les intervenants, en complétant le bon de commande téléchargeable dans l'onglet situé à droite.