Les recommandations de Synadiet à destination des magasins bio
Bio et compléments alimentaires : une même intuition fondatrice
Les compléments alimentaires et les magasins bio partagent une même histoire : ils sont tous les deux héritiers de la diététique, première filière agroalimentaire à s’être intéressée à la formulation de produits alimentaires porteurs de bénéfices pour la santé.
Une même recherche d’alimentation santé
Les acteurs de la diététique, dès lors qu’ils ont cherché à produire des aliments sains, se sont naturellement intéressés à la fois aux composés bénéfiques présents dans les aliments et à la manière dont ces aliments étaient produits. C’est ainsi que d’une même recherche d’alimentation santé, ces acteurs ont fait émerger à la fois la filière des compléments alimentaires qui vise à documenter, préserver et concentrer les bienfaits de la nature et l’agriculture biologique afin de limiter le recours aux intrants chimiques et de produire des denrées respectueuses du corps et de la biodiversité.
Préserver la tradition française de santé naturelle
Dans le même temps, le secteur pharmaceutique s’est éloigné du naturel au profit des molécules de synthèse. La filière des compléments alimentaires est alors devenue l’une des seules à faire perdurer la tradition française de santé naturelle : phytothérapie, aromathérapie, apithérapie …
Lorsqu’il ne s’agit pas de situations pathologiques relevant d’une prise en charge médicale, les compléments alimentaires peuvent ainsi apporter une réponse mesurée, ciblée et efficace aux inconforts du quotidien : fatigue passagère, digestion, sommeil, stress, immunité, confort articulaire ou équilibre nutritionnel.
Ils contribuent ainsi à l’entretien de la santé de la population tout en permettant une utilisation raisonnée des médicaments.
Prendre soin de soi en s’appuyant sur des produits sains, naturels et respectueux du vivant.
Le bio et les compléments alimentaires procèdent donc d’une même intuition fondatrice : prendre soin de soi en s’appuyant sur des produits sains, naturels et respectueux du vivant. Les magasins diététiques, devenus ensuite magasins bio, ont ainsi toujours été des magasins de référence en matière de compléments alimentaires. Des lieux où l’on préserve, concentre et transmet les bienfaits de la nature. Une intuition au cœur des préoccupations des consommateurs La santé est la première raison de consommation en magasin bio. La naturalité est, avec l’efficacité, la première raison de consommation des compléments alimentaires. L’imbrication de ces deux valeurs fortes portent la confiance des consommateurs de compléments alimentaires qui représentent aujourd’hui 70% de la population.
Les compléments alimentaires en magasin bio : une question de cohérence
Forte de cette intuition commune, la filière française des plantes à parfum, aromatiques et médicinales est la filière agricole française la plus engagée dans l’agriculture biologique : 38 % des surfaces agricoles de PPAM en France sont conduites en bio.
Des consommateurs en quête de naturel
Les consommateurs de produits bio recherchent des produits respectueux de la nature, de leur corps et de leur santé. Ils souhaitent également soutenir des filières agricoles, industrielles et commerciales locales, souvent portées par des TPE et PME engagées sur leur territoire.
Une attente qui dépasse l’alimentation
Cette attente ne s’arrête pas à l’alimentation. Elle concerne aussi la manière de prendre soin de soi.
La présence des compléments alimentaires dans les magasins bio est alors un enjeu de cohérence afin d’offrir à ces consommateurs, dans leur lieu de confiance, une solution pour leur permettre de prendre soin de leur santé naturellement.
C’est aussi soutenir une filière de TPE et PME ancrées dans les territoires.
Un magasin bio qui valorise les compléments alimentaires affirme pleinement sa mission : être un lieu où l’on se nourrit mieux, où l’on consomme autrement, et où l’on apprend à prendre soin de soi naturellement.
Quatre Recommandations pour développer les ventes de compléments alimentaires en magasins bio
1. Investir dans le conseil pour répondre aux attentes des consommateurs :
- Donner du temps aux équipes pour qu’elles se forment
- Fidéliser les équipes pour que ces formations portent du fruit sur le long terme
- Tirer le maximum des outils et formations proposés par les marques (garder ces outils à disposition permanente des équipes)
- Proposer un conseil expert avec la présence d’un professionnel du bien-être (ex : naturopathe) en magasin
2. Rendre l’offre plus lisible : Les compléments alimentaires nécessite un rangement adapté aux besoins des consommateurs
- S’il y a un conseil prédominant : Les descentes par marques permettent de visibiliser l’étendue de l’offre et sa complémentarité. Elles sont particulièrement adaptées aux gammes larges de produits simples (ex : huiles essentielles, gemmothérapie …) et aux magasins qui investissent dans le conseil.
- En cas d’absence de conseil : En cas de descente par besoin, assurer la lisibilité du rayon en identifiant clairement les différentes promesses et sous-promesse contenues dans le rayon pour une mise en valeur de la complémentarité de l’offre
3. Animer le rayon pour l’adapter aux attentes
- Mettre en valeur les innovations qui contribuent au dynamisme de la catégorie : podium, mise en début de rayon, signalétique adaptée
- Mettre en valeur les produits saisonniers pour faciliter leur identification par les consommateurs (Ex : immunité et voies respiratoires en hiver, circulation et solaire en été …). Cette mise en valeur peut se faire avec un linéaire dédié aux produits saisonniers ou par un podium dédié.
- Visibiliser les promotions : elles sont susceptibles de déclencher l’acte d’achat notamment sur les basics. Cela modifie l’image prix négatif des magasins bio. Cela doit se faire de manière uniforme sur l’ensemble du magasin.
4. Créer une atmosphère propice au développement de la catégorie
- Bien délimiter le rayon. Ex : démarcation au sol
- Mise en scène visuelle et olfactive qui crée de l’émotion en lien avec la santé (ex : végétalisation, lumières, diffuseur d’huiles essentielles …)
- Être irréprochable sur la tenue du rayon : en matière de santé, les consommateurs sont particulièrement sensibles à cette tenue associée à la rigueur et l’exigence du secteur
Pour en savoir plus sur les attentes des consommateurs de compléments alimentaires en magasin bio, consultez les résultats de notre enquête dédiée.