Probiotiques et santé : Etat des connaissances basé sur des preuves

Le domaine des probiotiques est aujourd’hui en pleine expansion, pour des raisons scientifiques et d’autres de natures différentes.
 
Notre microbiote comprend dix fois plus de cellules bactériennes que de cellules humaines. Il paraît donc extrêmement logique que des modifications du microbiote affectent son habitat naturel, le tube digestif, mais également d’autres organes à distance du fait de la circulation de nombreuses cellules immunitaires au niveau intestinal. Il a fallu attendre la fin du vingtième siècle pour que les techniques de biologie moléculaire nous permettent de mieux identifier le microbiote. Aujourd’hui, et en particulier avec la description du métagénome…