Chargé(e) projets Alimentaire H/F- ABEILLES SANTE BALLOT-FLURIN APICULTEURS

Nous avons un statut unique d’Apiculteurs-Fabricants-Dynamiseurs. Nos préparations 100 % naturelles, labellisées Apiculture DOUCE® sont fabriquées avec amour au sein de notre Bee Factory écologique dans les Hautes-Pyrénées (65).

Rejoignez notre communauté et engagez-vous à nos côtés pour l’Apiculture DOUCE® ! Nous recherchons un(e) Chargé(e) projets Alimentaire H/F.

La description du poste :

Rattaché(e) au Responsable R&D au sein du Processus BeeInnovative, le/la chargé(e) de projets a en charge de coordonner les projets de développement des préparations alimentaires chez Abeilles Santé – Ballot-Flurin Apiculteurs.

Elle/Il assure ce développement en contribuant à la conception/définition du cahier des charges jusqu’à la transposition industrielle et support à la mise en marché. Les principales fonctions associées au poste sont les suivantes :

Vos missions :

● Participer à une veille technologique et concurrentielle selon le projet, en collaboration avec le processus Bee Happy (Ventes) ;

● Contribuer à la conception des projets et briefs, être force de proposition dans la

galénique, le choix des ingrédients, des articles de conditionnement innovants, etc ;

● Planifier, gérer et contrôler les étapes de développement d’un projet selon la charte

établie, communiquer avec l’ensemble des acteurs des processus afin d’assurer la

progression des jalons ;

● Réaliser des essais de formulation (nouvelles préparation et/ou reformulation) et organiser

les tests (en interne ou externe) type Aw, analyses microbiologie et nutritionnelle… ;

● Elaborer les recherches concernant revendications/allégations selon le projet développé ;

● Assurer le suivi de la conformité réglementaire établie par le processus Qualité ;

● Veiller à la transposition industrielle en collaboration avec le processus de Fabrication ;

● Être un support technique à la mise en marché des préparations (phases de lancement,

questions techniques des consommateurs, etc).

Votre profil :

– Niveau BAC+3/+5, génie agro-alimentaire, science et technique des aliments et compléments alimentaires, pharmacie industrielle.

Connaissance de la science, technique et génie (procédés de fabrication) des aliments et compléments alimentaires.

– Expérience significative de 2 à 3 ans minimum en formulation et développement de compléments alimentaires certifiés bio de préférence et en gestion de projets.

– Maîtrise des ingrédients naturels, des techniques de formulation en laboratoire et d’analyses physico-chimiques.

→ Des connaissances en études cliniques / évaluation de la performance des compléments alimentaire sont un plus

Vos savoir-faire :

• Mener des essais en laboratoire en respectant les Bonnes Pratiques de Fabrication
• Identifier les tests techniques à réaliser (en interne ou externe) et savoir analyser les résultats
• Mener une recherche bibliographique, rédiger des rapports d’études techniques
• Mener une recherche d’allégations sur les bases de données de l’EFSA, DGCCRF, Synadiet
• Gestion de projets, assurer les liens inter-processus

Vos qualités :

. Sens de l’organisation, autonomie, polyvalence.

. Adaptabilité, réactivité au changement.

. Rigueur et curiosité scientifique, esprit d’analyse et de synthèse.

. Bonne communication inter-personnelle.

. Une appétence pour le marketing produit est un plus.

Informations complémentaires :

39h/semaine du lundi au vendredi

Avantages : mutuelle – participation

Type d’emploi : Temps plein

Formation:

• Bac +3 (Licence / Bachelor)

Expérience:

• formulation et développement de compléments alimentaires: 2 ans